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éleveurs

Bienvenue dans l’espace dédié aux éleveurs.

Si la même passion a toujours animé les éleveurs, d’une époque à l’autre, les mentalités changent et la manière de s’impliquer évolue pour rester vivante, la tradition doit savoir s’adapter à notre temps sans pour autant y perdre son âme.

Découvrez les particularités de l’élevage et du métier d’éleveur de Veaux Sous La Mère qui constituent une exception bien Française où tradition et modernité s’imbriquent savamment.

Les producteurs ont su préserver au fil des générations des pratiques d’élevage artisanales privilégiant attention, soins et bichonnage individuels aux veaux tout en modernisant fortement les méthodes de travail.

Actualités

de la filière

22juin

Festival Lot of Saveurs

Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lo ...

21juin

Trophée national des viandes d’excellence 2017

Un Lauréat dans votre département (92) : M. Philippe Joseph de la boucherie de Longchamp à Suresnes, ...

15juinNouveau-site veau sous la mère

Lancement du nouveau site de l’association Veau Sous La Mère

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre nouveau site internet gourmet.veausouslamere.com ...

Cetétéconfrérie du veau sous la mère

Les rendez-vous évènementiels et gastronomiques de l’été 2017

L'été 2017, de nouvelles festivités sont au programme avec notamment le Festival Lot of Saveurs, le ...

02juinheader-actu-journee-dep

Après-midi Installation, Diversification et Reconversion

Les années 2017 et 2018 seront consacrées à la rencontre directe des candidats potentiels à l’instal ...

30marsseniergues

Journée de recrutement à Séniergues

Depuis de nombreuses années, l’Association du Veau sous la Mère se mobilise pour attirer de nouveaux ...

28mars

Aidez nous à transformer l’essai

L'année 2017 sera l'année de l'installation en production de Veaux Sous La Mère. Notre association s ...

11marsnouvelle association AVEAUPY

Création de l’association « le veau Fermier des Pyrénées »

L'association Le Veau Sous La Mère a créé AVEAUPY et déposé la marque du même nom ...

L’association

Constituée en 2010 sur les fondations du Comité Interprofessionnel « Veau Sous La Mère », l’Association Le Veau Sous La Mère concrétise le regroupement, au sein d’une seule et même entité, des structures et des compétences qui composent la filière du Veau Elevé Sous La Mère Label Rouge. Ainsi, cette nouvelle organisation rassemble l’ensemble des opérateurs engagés dans la filière dans l’objectif d’œuvrer le plus efficacement possible au développement de la production et à la valorisation économique du produit.

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