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L’association

Constituée en 2010 sur les fondations du Comité Interprofessionnel « Veau Sous La Mère », l’Association Le Veau Sous La Mère concrétise le regroupement, au sein d’une seule et même entité, des structures et des compétences qui composent la filière du Veau Elevé Sous La Mère Label Rouge. Ainsi, cette nouvelle organisation rassemble l’ensemble des opérateurs engagés dans la filière dans l’objectif d’œuvrer le plus efficacement possible au développement de la production et à la valorisation économique du produit.

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